Aguacate - Persea americana

Aguacate - Persea americana
Tabla nutricional
TABLA NUTRICIONAL DEL AGUACATE (por 100g)
Carbohidratos 8.53 g
Azúcares 0.66 g
 Fibra alimentaria 6.7 g
Grasas 14.66 g
Proteínas 2 g
Agua 73.23 g
Retinol (vit. A) 7 μg (1%)
 β-caroteno 62 μg (1%)
Tiamina (vit. B1) 0.067 mg (5%)
Riboflavina (vit. B2) 0.13 mg (9%)
Niacina (vit. B3) 1.738 mg (12%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 1.389 mg (28%)
Vitamina B6 0.257 mg (20%)
Vitamina C 10 mg (17%)
Vitamina E 2.07 mg (14%)
Vitamina K 21 μg (20%)
Calcio 12 mg (1%)
Hierro 0.55 mg (4%)
Magnesio 29 mg (8%)
Manganeso 0.142 mg (7%)
Fósforo 52 mg (7%)
Potasio 485 mg (10%)
Sodio 7 mg (0%)
Zinc 0.64 mg (6%)

El Aguacate es uno de los tantos productos de origen americano (Mesoamérica), hay evidencias de su consumo en comunidades indígenas americanas que datan de 10.000 años.

El Aguacate es una fruta al igual que el tomate, sin embargo se suele consumir como una verdura.

El Aguacate es un substituto para las personas que requieren substituir las grasas animales. Por ser rico en proteínas es apropiado para quienes deseen llevar una Dieta Vegetariana.

El Aguacate es una fruta de fácil digestión, incluirlo en la dieta semanal fortalece la concentración,  facilita la digestión, alivia los malestares de la menstruación y ayuda a bajar los niveles de Colesterol.

El Aguacate es una fruta con alto contenido de grasas, por ese motivo es un alimento de alto valor energético. Su alto contenido de Potasio es importante para los músculos, el corazón y la presión sanguínea. Su riqueza en vitamina E y B6 contribuye a reducir la actividad de los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico.

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