Recetas en donde el producto principal son los frutos del mar. Aunque se denominan productos del mar, genéricamente se incluyen también los pescados de agua dulce.
Los frutos del mar son alimentos necesarios en la dieta semanal lo recomendable es al menos un día a la semana. Para los vegetarianos moderados es una alternativa para lograr un equilibrio nutricional.
Aunque todavía es de naturaleza animal y está excluida de una dieta vegetariana, según lo adoptado por algunos grupos de vegetarianos hay en la dieta pescetariana (semi vegetarianismo).
Los mariscos son una fuente importante de proteínas (animales) en muchas dietas en todo el mundo, especialmente en las zonas costeras. Los frutos del mar ofrecen mayores beneficios que el de la carne de aves y otros animales.
Artículos de gastronomía y sus novedades
Un menú es el conjunto de platos de una comida. En los restaurantes es una carta en donde se presentan las diferentes opciones de comidas y bebidas que ofrece.
El menú de una comida puede tener uno o varios platos dependiendo de los usos y costumbres en las diferentes culturas.
La dieta mediterránea más que una dieta es un estilo de vida sano y saludable. En 50 años de vida ha tenido muchos cambios y variaciones pero el concepto general es un equilibrio y un estilo de vida.
La Dieta Mediterránea en los últimos 50 años se han consolidado como un hábito alimenticio beneficioso para la salud.