Recetas en donde se utilizan diferentes carnes res, cerdo, etc.
La carne es de origen animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. Se trata de un término coloquial y comercial que se aplica a los mamíferos.
Desde el punto de vista nutricional, la carne es una fuente habitual de proteínas, grasas y minerales en la alimentación. De todos los alimentos que se obtienen de los animales y plantas, la carne es el que mayores valoraciones y apreciaciones alcanza en los mercados, sin embargo, también es uno de los alimentos más evitados y el más polémico.
En una sana nutrición se debe consumir con moderación en cuanto a su consumo semanal y es fundamental hacer énfasis en la variedad y minimizar el consumo de las grasas de origen animal (carnes magras).
Artículos de gastronomía y sus novedades
Un menú es el conjunto de platos de una comida. En los restaurantes es una carta en donde se presentan las diferentes opciones de comidas y bebidas que ofrece.
El menú de una comida puede tener uno o varios platos dependiendo de los usos y costumbres en las diferentes culturas.
La dieta mediterránea más que una dieta es un estilo de vida sano y saludable. En 50 años de vida ha tenido muchos cambios y variaciones pero el concepto general es un equilibrio y un estilo de vida.
La Dieta Mediterránea en los últimos 50 años se han consolidado como un hábito alimenticio beneficioso para la salud.