Receta de Ensalada Caprese Clásica

Porciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de Cocción
0minutos
Tiempo de preparación
15minutos

La Ensalada Caprese es una ensalada de fácil y de rápida elaboración, es excelente para un primer plato. Son muchas las variaciones, el componente en común son sus ingredientes, tomate, albahaca, queso Mozzarella y Aceite de Oliva. El rojo, verde y blanco hace de ella un plato atractivo a la vista. Esta ensalada viene de la isla de Capri y representa los colores de la bandera italiana.

Galeria
Ingredientes
  • Queso Mozzarella – 100 gramos

  • Tomate – 200 gramos

  • Aceite de Oliva – 10 cc (una cucharada)

  • Albahaca genovesa – unas 12 hojas

  • Orégano fresco – 3 ramas

Preparación

Corte el tomate y el queso Mozzarella en rodajas pequeñas.

Separe la hojas del orégano fresco y resérvelas.

Utilice únicamente las hojas de albahaca (sin tallo). Con la mano rompa las hojas de albahaca en 3 o 4 pedazos y resérvelas.

Empiece a montar la ensalada armando un torre alternando las rodajas de tomate y Mozzarella. Utilice este orden, tomate, albahaca, Mozzarella, agregue una pizca de sal sobre cada rebanada de tomate. Cuando finalice de armar la torre, túmbela delicadamente en el plato y extiéndala.

Una que tiene la ensalada correctamente organizada agregue sobre ella las hojas de orégano para terminar vierta el Aceite de Oliva sobre ella.

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