La Ensalada Caprese es una ensalada de fácil y de rápida elaboración, es excelente para un primer plato. Son muchas las variaciones, el componente en común son sus ingredientes, tomate, albahaca, queso Mozzarella y Aceite de Oliva. El rojo, verde y blanco hace de ella un plato atractivo a la vista. Esta ensalada viene de la isla de Capri y representa los colores de la bandera italiana.
Ingredientes
(Para una persona)
Queso Mozzarella – 100 gramos
Tomate – 200 gramos
Aceite de Oliva – 10 cc (una cucharada)
Albahaca genovesa – unas 12 hojas
Orégano fresco – 3 ramas
