El aperitivo es una comida ligera que se toma para abrir el apetito. En algunas culturas se acostumbra a realizarse en fechas especiales y no es común que se haga a diario. En países como España, Portugal, Francia, Italia, Perú y Argentina es una costumbre para cualquier día de la semana.
El aperitivo se refiere tanto al alimento o la bebida servidos antes de la comida. En ocaciones es una bebida acompañada de un pequeño alimento.
Las bebidas que se toman como aperitivos deben ser de secas a semisecas, ya que las bebidas dulces reducen el apetito.
Artículos de gastronomía y sus novedades
Un menú es el conjunto de platos de una comida. En los restaurantes es una carta en donde se presentan las diferentes opciones de comidas y bebidas que ofrece.
El menú de una comida puede tener uno o varios platos dependiendo de los usos y costumbres en las diferentes culturas.
La dieta mediterránea más que una dieta es un estilo de vida sano y saludable. En 50 años de vida ha tenido muchos cambios y variaciones pero el concepto general es un equilibrio y un estilo de vida.
La Dieta Mediterránea en los últimos 50 años se han consolidado como un hábito alimenticio beneficioso para la salud.