Aceitunas

La planta procede de Grecia y Asia Menor, en la antigüedad se expande por el mediterráneo y hoy día España es el primer productor mundial.

Su sabor inconfundible es una excelente alternativa para mantener el peso y reducir el colesterol. Consumida entre horas como aperitivo es una excelente opción para calmar sanamente el hambre.

La Aceituna aporta fibra en cantidades elevadas, su contenido de Hierro es importante para personas que requieren una dosis extra de Hierro.

La Aceituna contiene un alto contenido de grasas (lípidos) monoinsaturados que ayudan al sistema circulatorio.

TABLA NUTRICIONAL DE LA ACEITUNA (POR 100 gramos)
	Aceituna Negra	Aceituna Verde
Calorias (kcal)	299	167
Grasa (g)	29,8	16,7
Grasa monoinsaturada (g)	20,9	11,2
Sodio (mg)	54	54
Carbohidratos (g)	4	1
Fibra (g)	3,5	4,8
Proteinas (g)	2	0,8
Vitamina B3 (mg)	1	0,77
Vitamina C (mg)	20	0,07
Hierro (mg)	1,5	1,77
Calcio (mg)	61	64

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