Receta de Pasteles de Yuca con queso dietéticos

Esta receta es la versión dietética de los tradicionales pasteles de yuca americanos habitualmente fritos. Esta versión utiliza nuez moscada que le otorga el toque aromático y exótico a esta preparación.

La yuca es un producto originario de Mesoamérica y poco utilizado en la gastronomía de influencia occidental. En América se utiliza con mucha frecuencia y existen múltiples recetas.

Estos pasteles de yuca son ideales para acompañar carnes o simplemente acompañándolos con un puré de aguacate y/o ají.

Preparación 20 minutos
Cocción 30 minutos

Ingredientes

500 gramos de yuca fresca o congelada.
100 gramos de queso mozarela
50 ml de Aceite de Oliva
50 gramos de harina de pan
15 gramos de sal
Media Nuez Moscada rallada

Artículos de gastronomía y sus novedades

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